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气血不足即中医学中的气虚和血虚,会导致脏腑功能减退、引起早衰。男性气血不足常表现为经常感冒、乏力、容易劳累、口干、消瘦、关节疼痛、头晕、面色难看、记忆力下降。喝汤是补气血的好选择,今天推荐两款经典补气养血汤品。

牛肉西红柿汤——补铁补血,荤素绝配

牛肉是肉类(除肝脏外)含铁最多的食材,中医认为其补气血、调脾胃,且热量不高。西红柿富含维生素C,可促进铁的吸收,同时含有抗衰老防癌的番茄红素;香菜属热性,可助汗排湿。三者搭配,营养互补,堪称绝配。

材料:新鲜西红柿、牛腩一斤、八角、花椒、葱姜蒜少许。

做法:

牛腩、西红柿切核桃大块;牛腩不用焯水,少许油煸炒八角、花椒出香味后捞出,放入姜蒜片和牛腩翻炒至表面稍干,加料酒,再翻炒数下添入开水,炖一个半小时;

取出炖好的牛腩倒入炒锅,放入西红柿块,小火慢炖15分钟收汁,水淀粉勾芡后撒葱花即可。

羊肉鹌鹑汤——“动物人参”补气补血,滋阴壮阳

俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,被誉为“动物人参”。羊肉鹌鹑汤补气补血、滋阴壮阳,适用于年老或病后体虚、血虚头晕、身体瘦弱、面色萎黄、体困神疲等气血两亏之症。

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