汤饮里的“祛湿良方”：春末夏初，来一碗健脾除困的温暖

春末夏初，雨水增多，湿气加重，常使人感到身体困重不适。此时，通过食疗祛湿是很好的方法，而煲汤尤为适宜。以下为您介绍两款经典的祛湿汤品，帮助您在换季时节轻松应对湿气。

一、胡椒白瓜滚猪筒骨汤

此汤具有驱寒祛湿、健脾益气、强骨解困的功效，能有效缓解潮湿天气带来的不适，汤味鲜美，适合全家老少。

材料：白胡椒30-50克、白瓜500克、猪筒骨500克、生姜4片。

做法：

白胡椒打碎;白瓜洗净切片;猪筒骨洗净切段，用刀背敲裂。

锅中加入清水约1500毫升(6碗量)，放入姜片和猪筒骨，大火煮沸后转小火煲约半小时。

放入白瓜片稍煮，再加入白胡椒，煮沸片刻后加盐调味即可。

二、木棉花炒扁豆煲鲫鱼汤

此汤能祛湿健脾、益气和中，味道甘润可口，是春夏季节家庭祛湿的佳品。其中，木棉花是民间常用的平和祛湿食材。

材料：木棉花20克、炒扁豆30克、薏米15克、鲫鱼1条(约500克)、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

各药材稍加浸泡、洗净;鲫鱼宰杀洗净后煎至微黄;猪瘦肉洗净。

将所有材料与生姜一同放入瓦煲，加入清水约2500毫升(10碗量)。

大火煮沸后，转小火慢煲约两小时，加盐调味即可。此分量可供3-4人食用。

希望这两款汤谱能帮助您和家人在春夏之交保持身体的清爽与舒适。如果您需要了解其他六款祛湿汤的做法，我可以随时为您补充。