自“十四五”规划实施以来，定西市坚定地贯彻了以体系化繁育、标准化种植、精深化加工和品牌化营销为核心的“全产业链发展”战略，致力于打造全国马铃薯全产业链发展的示范高地。截至2024年，定西市马铃薯全产业链的产值已攀升至254亿元，较2020年实现了25.7%的显著增长，马铃薯产业收入在农民人均可支配收入中的比重达到了23%。
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