药膳不能随便吃：一碗首乌红枣枸杞粥，对症才养生

如今很多人追求健康自然饮食，有人用中药做药膳，但药膳不能随便吃，食疗也要对症。自己做药膳最好选药性平和安全的中药，如制何首乌，用来煲汤做粥较安全。何首乌能阻止胆固醇在肝内沉积，清除肝脏和血液中的低密度脂蛋白，防治脂。

首乌红枣枸杞粥：糯米80克、小米80克、何首乌20克、干枣8个、枸杞子10克、红糖15克。

做法：1.将制何首乌冲净，用干净纱布包好放入锅中(不能用铁锅)，加清水泡上，水量即煮粥量。可前一天晚上和米一起泡，早上煮得快，药效释放充分。2.米淘好，大枣洗净，与何首乌一起浸泡，约20分钟即可。3.将泡好的何首乌、大枣和米连同水一起大火烧开，放入洗净的枸杞子，小火煮至米粒开花。4.放入红糖拌匀，再煮2分钟即可。

技巧：可只用大米不用糯米小米;何首乌要用黑色泡制好的熟何首乌，生的是白色有毒;红糖按口味加减;纱布可洗净重复使用。这些材料可煮2大碗粥，只需一碗可全部减半。