冷害被称为农业“潜藏杀手”，仅几天低温即可导致水稻、小麦、番茄等作物花粉退化，全球主要粮食作物平均产量可能下降20%-60%。传统灌溉、烟熏、遮盖等手段效果迟缓或代价高昂。
中科院遗传发育所许操团队经八年研究，首次揭示作物对生育期冷害的感知小肽信号机制，成果发表于《自然》。研究发现，花粉发育依赖花药中“绒毡层”细胞(像“营养食堂”)按时“退场”供足养分。低温导致绒毡层“赖着不走”，花粉畸形，作物“花而不实”。
团队找到关键基因RGF小肽基因——平时“静音”不消耗能量、不影响正常产量;低温时在花药“紧急上岗”，像哨兵快速感知寒冷，启动防御。机制为：RGF小肽发出信号→受体捕获→打开钙通道→触发钙信号→指挥绒毡层按时降解→保住花粉正常发育，实现“冷来应战，常温高产”。
大田与大棚试验：低温大棚中番茄坐果率从28.7%提升至51%;改良水稻低温下结实率增10%-25%，最高挽回近20%冷害损失，正常年份产量不受影响。未来可推广至玉米、小麦等作物。
英国皇家学会院士克里斯蒂娜·福耶表示，这开创了“环境智能型育种”新范式——作物在冷害时启动防御，平时不浪费能量，告别“抗冷却减产”。当“倒春寒”遇上RGF小肽的“紧急上岗”，当番茄坐果率从28.7%提升到51%——中国科学家正在用“环境智能型育种”重新定义作物抗冷的边界。而这项技术，或将改写全球粮食安全的未来图景。
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