中秋临近月饼产销两旺，新潮口味与文创月饼竞相亮相

随着中秋临近，全国各地月饼生产和销售迎来高峰，创新产品不断涌现，新颖口味与地方文化特色月饼纷纷登场。

江苏徐州丰县一家食品公司全力运转月饼生产线，从和面、制馅、模具压制到烘烤井然有序。行政部门负责人胡南南介绍，公司自7月15日前后开始筹备生产，8月底至9月中旬达到顶峰，目前三条生产线全天候满产运行，预计2026年将向市场投放近千万枚月饼。除五仁、莲蓉、豆沙等经典口味外，企业紧跟消费潮流，推出抹茶红豆、芝士芋泥、鲍鱼、燕窝等新款月饼，还立足本地牛蒡种植，创新研发牛蒡月饼新品。

山东青岛即墨区，一款承载家乡印记的文创月饼悄然走红。即墨古城、马山石林、文峰塔等地标景致刻印在月饼上，小小月饼成为满含即墨烟火气的特色伴手礼。某食品公司文创月饼研发负责人孙洋洋表示：“希望以月饼为载体，让更多人看见即墨的风景，读懂即墨的文化。”一块月饼承载一城风景，精致图案受到消费者喜爱，目前线上线下同步发售。

传统小吃糖干炉走俏

中秋前夕，山西朔州山阴县传统特色美食糖干炉凭借空心酥脆、甜而不腻的独特口感和精湛古法工艺走俏节日市场。在当地一家农业专业合作社食品加工车间，师傅们分工协作，揉面锤面、擀皮包馅、塑形装盘，每道工序娴熟精细。糖干炉以香醇红糖和天然胡麻油为基本原料，经手工捣制和炉膛烘烤形成独特空心结构，与月饼原料相似但工艺独具匠心，酥脆空心是其核心精髓。凭借独特风味，每年中秋临近销量稳步攀升。合作社负责人张志荣透露，目前订单量超11000件，团队正加班加点生产，预计2026年中秋将完成3万件产品加工任务。