瞄准大湾区高端市场：定西携全产业链优势南下“叩门”深圳

带着黄土高原的浓郁风情和醇厚风味，定西农特产搭乘“甘味出陇”的强劲东风，组团踏上了南下的征途。在2025年的深圳食材供应展暨团餐行业协会十周年庆典活动中，定西代表团携带了定西宽粉、马铃薯、高原牛羊肉等一系列优质农产品，以丰富的产品种类和独特的地域特色，精彩亮相于深圳市场。凭借其过硬的品质和独特的消费体验，定西农特产在短时间内迅速吸引了众多消费者的关注，成功在深圳市场圈粉无数。这不仅为定西农特产在大湾区市场的深耕发展留下了浓墨重彩的一笔，也为定西农产品的品牌推广和销售拓展开辟了新的道路。

这里锅中正“咕嘟咕嘟”地炖煮着光亮透明的定西宽粉，而蒸笼里则飘散着定西土豆的软糯与甘甜;新鲜出炉的牛羊肉令人垂涎欲滴，泡好的当归黄芪茶散发着淡淡的药香;娇嫩的百合变成了清甜的饮品，各式高原夏菜陈列在餐桌上……

此次参展，定西精心搭建专属展位，集中展示特色农产品，现场开展多样化品鉴体验活动，让深圳市民及业内人士近距离感受定西食材的优质品质。现场路过展位的深圳团餐企业、采购商，几乎人手一个小碗，边品尝边咨询：“这个粉能大批量供吗?”“牛羊肉的货源稳不稳定?”

这次，定西可是有备而来。不仅带来了“拳头产品”——年产能超过25万吨、拥有鲜香麻辣等多样口味的“定西宽粉”，号称“火锅灵魂伴侣，团餐全能选手”;还搬来了“压箱底的宝贝”——产量占全国大头的当归、黄芪，绿色健康的高原夏菜，获得国家地理标志的优质牛羊肉，以及百合、食用菌等特色物产。展台上，每一款产品旁边都醒目地摆放着质量检验报告，底气十足。

“我们就是冲着深圳巨大的团餐市场和高端需求来的。”定西陇峰淀粉制品有限公司总经理周铉淄介绍，深圳作为改革开放的窗口和创新创造的热土，团餐市场巨大、需求旺盛，对食材的标准化、稳定性、安全性及配送效率有着极高要求。这恰恰与定西大力发展现代寒旱特色农业，追求绿色、生态、高质量农产品的发展路径高度契合。

在同期举行的行业庆典上，定西的农业产业实力获得了认可，拿下了深圳团餐行业协会“金牌合作商”。这也让更多深圳餐饮供应链企业动了心，活动间隙，交换名片、互加微信的场面随处可见。

定西市，位于北纬35度的黄金种植带，被誉为全国马铃薯最佳适种区、道地中药材主产区以及西北高原夏菜的重要生产基地。这里享有“中国薯都”和“千年药乡”的美誉。近年来，定西市充分发挥自身资源优势，着力发展现代寒旱特色农业，取得了显著成效。目前，定西市已培育出131家定西宽粉经营主体，年产能成功突破25万吨。马铃薯全产业链产值高达280亿元，中医药产业全产业链产值更是达到了550亿元。此外，高原夏菜、牛羊肉等产业也呈现出稳步发展的态势，形成了一个品类丰富、品质优良的特色农产品体系。

从黄土高原远至南海沿岸，定西带来的这股“美食浪潮”在深圳团餐市场激起了强烈反响，为定西的高品质食材进入粤港澳大湾区及全国团餐市场铺设了通道，同时也为两地产业间的优势互补和互利合作开启了崭新的篇章。