“黄金果”变身“雪衣饼”：文县贾昌村柿饼丰收季，年产值约360万元

初冬时节，陇南市文县城关镇贾昌村的300余亩柿子迎来丰收。村民们正忙着将鲜柿加工成柿饼，金黄的果实映衬着村落，呈现出一幅产业兴、农民富的乡村画卷。

贾昌村种植柿子历史悠久，当地鲜柿果实体大皮薄、肉厚味甜。村民秉承传统工艺，经过选果、去皮、晾晒、捏制、发酵等多道工序，制成霜厚味醇的“贾昌柿饼”。今年全村鲜柿产量约350吨，其中大部分被加工成60余吨优质柿饼，部分鲜柿用于酿造风味独特的“酒柿”。

通过精细化加工与电商销售，柿饼价值显著提升。据估算，“贾昌柿饼”年产值约360万元，成为带动村民增收的重要产业。许多村民表示，以往鲜柿多以低价销售或自食，如今制成柿饼后通过电商销往全国，收入实现大幅增长。

贾昌村的柿子产业是文县特色农业发展的一个缩影。近年来，当地依托自然资源与传统技艺，推动柿子种植与加工产业化发展，不仅丰富了农特产品体系，也为乡村振兴注入了持续动力。红彤彤的柿子与如雪的柿饼相映成趣，既吸引了游客驻足，也承载着村民们增收致富的美好期盼。