广州黄皮甘蔗两日销量破3万斤，特色春菜带动乡村产业提质

“品味应季佳肴，感受初春风味”已成为众多消费者迎接春天的独特方式，时令春菜的消费热潮持续升温。在清明假期，湖南常德的一家餐厅迎来了络绎不绝的食客，腊肉炒春笋、蒿子粑粑等时令春菜，成为了餐桌上备受喜爱的“爆款”。餐厅负责人表示，他们始终紧跟季节变化，不断更新菜品，应季春菜深受好评，许多食客特地前来品尝这地道而鲜美的春日风味。

春意也延伸到商超卖场。走进北京一家连锁超市，香椿、马兰头、春笋等时令春菜整齐陈列，吸引市民驻足挑选。“春天就爱吃点新鲜野菜，今年品种多、价格也实惠，可以好好品尝春天的味道。”正在选购春菜的消费者孙丽敏说。京东数据显示，3月以来，马蹄、春笋、菜心、芦笋、香椿成为消费者选购的热门春菜，鲜羊肚菌成交额同比增长超2倍，油菜薹、蕨菜、马齿苋成交额同比增长均超100%，显示出居民消费的品质化、个性化趋势。

清明时节，青团作为传承千年的传统美食，其销售业绩同样光彩夺目。众多商家纷纷推出艾草粉、麦青汁等多元化的原料，制作出黑芝麻、红豆沙、桂花等超过10种口味的青团。这些创新不仅将传统民俗与现代消费需求巧妙融合，更为传统美食注入了新的活力。在清明节前两周，青团市场迎来销售高峰，成为家庭餐桌上的热门时令美食。许多消费者纷纷一次性购买多种口味，解锁了尝鲜的新体验，共同感受着传统美食的魅力。

特色春季蔬菜和食品的消费，显著推动了农村产业升级和效益提升，同时助力农民增加收入。近期，广州南沙地区的黄皮甘蔗正式上市销售。这种甘蔗每根重量在6至8斤之间，肉质清甜、口感爽脆，汁液丰富，价格亲民，深受消费者喜爱，短短两天内销量便超过了3万斤。