春季养生多吃四种蔬菜：豆芽润燥、荠菜补钙、莴笋抗过敏、韭菜升阳

春季养生推荐多吃以下四种蔬菜：

豆芽：防口干唇燥。春天气候干燥，豆芽能滋养润燥、清热解毒，有助于肝气疏通、健脾和胃。可凉拌、做汤、涮火锅。

荠菜：补钙。含钙量接近牛奶的3倍，富含维生素C和类胡萝卜素，可辅助治疗痢疾、肠炎等。适合做馅、凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥。

莴笋：抗过敏。含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维，能缓解春季过敏性鼻炎。可凉拌、烧、炒，也可腌制酱菜。

韭菜：提高抵抗力。初春品质最佳，性温，能固阳气、提高免疫力，适合手脚冰凉者。可炒鸡蛋或炒瘦肉。口舌生疮、肝火旺盛者应少吃。