从废品回收站到“村咖”顶流：金山胥汐小院春日变身乡村打卡点

金山胥浦村的胥汐小院，原本是一个堆满杂物的废品回收点，如今已变身为一处白墙灰瓦、绿植点缀的乡村咖啡店。这里有薄荷冷萃、笋塌饼，窗外是田野，室内是咖啡香。春天充满“生长感”，秋天则是“稻浪+咖啡”的组合。

开业后人气火爆，周末达两百多人，经营者高艳红开发了前后院空间，让客人不同时段可赏不同角度的田野风景。春日菜单推出薄荷风味饮品、冰奶、冷萃，餐食上有小馄饨和应季的笋塌饼。

胥浦村党总支书记高瑾表示，这家店带来的不只是好看好喝，更是流量。去年秋天，村里将秸秆草垛安放在田野间，成为独特风景。下一步，胥浦村将围绕水稻打造“一年四季四色”乡村体验，让市民在喝咖啡的同时接触甚至购买村里的稻米和农副产品。村里还计划设留言墙，收集游客对乡村的看法和建议。

从一个废品回收点到周末接待两百多人的乡村咖啡店，胥汐小院的变化是乡村新表达、空间被重新定义的缩影。当年轻人的想法与土地发生连接，不起眼的角落也可能成为新的起点。