屯溪“赛村碗”：一碗美食带火一方乡土 32个村共烹乡村振兴盛宴

近日，屯溪区在傍霞村举办“品味徽州，碗碗飘香”昱城乡村美食竞赛，篁墩圆子、傍霞菌语炖鸡、黄口腰缠万贯、江村灵芝鸡汤等16道乡村美食轮番摆上餐桌，流水席间市民游客共同品尝，留下了深刻的“屯溪记忆”。

村书记出镜“赛村碗” 32个村全覆盖

去年春节以来，屯溪区组织全区32个村全覆盖制作“赛村碗”乡村美食宣传片，由乡村本土人才拍摄、村书记出镜，乡村美食知名度不断提升。此次参赛美食中，食材为本村特产、菜品发源地或非遗传承人者优先入选。“村书记大厨”们走进荧幕，用微视频向世人推介各村特色美食，让“徽州味”香飘更远。

美食带富一方百姓

傍霞村“菌王白凤汤”被推荐至省食堂;南溪南村“幸福豆茶铺”日销50余份、收入超2000元;兖山社区“大嫂便民点”灰汁粽销量翻倍，15名社区大嫂月收入增加3000多元。2024年一季度，全区村集体经营性收入达1062.57万元，同比增长超30%。全区已培育8个美食村、4个食材产业基地，涵盖豆制品、羊肚菌、灵芝黄精药膳等。

体育+文旅 乡村狂欢节打出特色牌

大赛同期举办“恰山水 正青春”屯溪乡村运动狂欢节，依托傍霞村依山傍水的自然环境与鬲山登山步道，融入山歌对唱、乡野骑行、青创市集等场景，以直播方式让一山一水走进更多视野，打好“体育+乡村振兴、文旅+产业发展”特色牌。

一碗“村碗”，装下的是徽州味道，端出的是乡村振兴的新路径。更多创新创意正通过“赛村碗”在屯溪落地、开花、结果，为这片古老而充满活力的土地注入新的生机。