云南易门采菌游正当时：进山开“菌子盲盒”，错过等一年

盛夏云南，雨季山野鲜味如期上线。从昆明自驾一个多小时即可到达“菌乡”易门。游客可通过网上搜索易门“森林人家”预约采菌体验，在农户带领下进入包山养菌基地采摘。干巴菌是云南人最爱之一，炒饭特别香。

下午一两点，易门野生菌交易市场最热闹——五彩斑斓的野生菌琳琅满目，不进山也能买新鲜。野生菌博物馆内，标本墙上的菌子在易门山里都能找到。2025年易门县可食用菌总产值达26.6亿元。

为留住限时美味，科研人员和企业正努力驯化培育——菌包可产出约300克见手青，发往全国各地，让远在千里之外也能尝到这口鲜。错过这俩月，再等一整年——易门的夏天，在每一朵菌子里。