冬瓜粥、荷叶茶、芹菜炒香菇：三款食疗方预防脂肪肝

随着饮食结构改变和生活习惯变迁，脂肪肝患病率持续上升，大中城市患病率高达10%，以25~50岁男性居多。脂肪肝已成为都市常见病，但并非不可预防——合理食疗是重要辅助手段。以下推荐一粥、一茶、一菜，助您日常调养。

一粥——冬瓜粥

新鲜冬瓜100克洗净切小片，与淘洗过的粳米100克同入砂锅，加适量水煮熬成粥。每日早晚两次服食，具有利尿消肿、清热止渴之效，适合湿热体质者。

一茶——荷叶茶

干荷叶9克搓碎，置锅内加清水煮沸后去渣取汁，代茶频饮，连服2~3个月。荷叶有降脂、化浊之功，对改善血脂异常有辅助作用。

一菜——芹菜炒香菇

芹菜400克切段盐渍10分钟、清水漂洗沥干;水发香菇50克切片。炒锅油烧热，放入芹菜煸炒2~3分钟，投入香菇片炒匀，加酱油，淋入芡汁(干淀粉、醋、味精加水50毫升兑成)速炒起锅。佐餐食用，清热平肝、益气活血，适合脂肪肝伴高血压者。

温馨提示：食疗虽有益，但脂肪肝的防治还需配合规律作息、适度运动和合理膳食结构。若体检发现脂肪肝，建议及时就医，在医生指导下综合干预。