白菊花：疏散风热、平肝明目，风热感冒与目赤昏花皆可用

白菊花又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、药菊，性辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。功效疏散风热，平肝明目，清热解毒。主治风热感冒、发热头痛、目赤昏花、肝肾不足、目暗昏花、眩晕惊风、肝阳上亢头痛眩晕、肝经风热或肝火上攻所致目赤肿痛、疔疮肿毒。

营养成分：内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素。

冲泡方式：取菊花5-8朵(或3-5朵配少许茶叶)置于杯中，先用少许开水冲泡润湿后饮用。常饮可春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火，美容养颜、补血提神、延缓衰老、延年益寿。

药用价值：

根：主治利尿、治疔肿、喉疔、喉癣。选方：鲜菊花叶捣敷，根茎煎水服治疔疮。

现代药理：白菊煎剂对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等有抑制作用。常服菊花煎剂对心脏有明显扩冠和增加冠脉流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，降压预防心绞痛。能增强毛细血管抵抗力、抑制毛细血管通透性，起到抗炎强身作用。南方诸省及港澳地区喜欢将白菊花当作解暑清凉饮料。