牛肉价格持续上涨 行业景气上行周期预计持续至2027年

双节临近，牛肉消费进入旺季，全国牛肉价格持续上涨。北京新发地市场商户称，牛肉销量明显增加，一天能卖10来头牛，价格环比、同比均上涨。山东阳信加工企业满负荷生产，日屠宰量约260头，双节期间可达300头。农业农村部数据显示，9月第2周全国牛肉价格每公斤75.73元，环比上涨0.5%，同比上涨7.2%。

养殖端效益向好。河北沙河养殖户表示，出栏一头牛盈利2000元以上。此前肉牛养殖连续亏损，产能持续去化，供需结构变化推动价格上涨。9月第2周，全国肉牛价格每公斤29.84元，环比上涨1%，同比上涨9.9%。

专家认为，中秋、国庆及四季度是牛肉消费旺季，需求将进一步释放，牛肉价格有望维持高位，行业景气周期预计持续至2027年。