浙江推出校园餐“暖八条”：推广“妈妈厨房”，保障学生吃上热饭

近日，浙江省教育厅出台了针对校园餐饮的“暖八条”保障举措，旨在进一步改善中小学的供餐环境、管理机制和服务水平，致力于全面提升校园餐饮服务的质量。

自进入冬季，气温显著下降。据记者了解，“暖八条”政策要求各地持续推行“温暖餐厅活动”，利用保温餐台、增设保温车辆等设施，确保校园餐食的保温效果，同时在全省范围内创新性地推广“妈妈厨房”等家校共同管理模式。

在浙江省杭州市临平区崇信小学食堂，记者看到，工作人员将刚出锅的菜肴分装进专用餐盒，随后放入蒸箱内持续保温，确保每位来就餐的学生都能吃到热乎乎的饭菜。

“是‘妈妈的味道’!”在开化县桐村镇中心小学，食堂里迎来了特别的工作人员——学生妈妈。她们走上切配、洗消、主厨等岗位，实现了家门口就业和增收，同时还能无缝衔接孩子的接送任务。

校园餐饮服务，其核心目标在于确保师生吃得安心、吃得放心。为此，衢州市教育局积极探索并实施了“妈妈厨房”家校共管模式，该模式聘请具备专业资质的家长担任厨师和营养师，让家长们有机会参与到食堂的日常管理和监督工作中。衢州市教育局邱燕霞表示，今年6月起，衢州市开始推行食堂劳务用工“家长优先录用”机制，鼓励学校食堂优先录用本校学生家长参与供餐服务。截至目前，全市已有80%的学校食堂实施了这一机制，让家长们从过去的“旁观者”转变为积极的“参与者”，共同守护校园食品安全。

另外，“暖八条”政策倡导各地增强财政支持，特别关注对偏远山区、海岛和农村学校的投入，确保提高学生在校用餐的参与度。